Сковороди гриль

Як же складно в домашніх умовах швидко приготувати не тільки смачна страва, але щоб воно піднімало апетит при одному тільки вигляді. Якщо ви хочете здивувати себе і своїх гостей смачною їжею, з вишуканим ароматом і хрусткою скоринкою, в цьому допоможе сковорода гриль. Завдяки ній ви порадуєте себе ситним барбекю, не виходячи з дому. Які особливості цього посуду? Чим вона відрізняється від інших видів? Які страви можна приготувати з її допомогою?

Найбільш важлива деталь: об'ємні смуги, розроблені на поверхні. Вона рифлена і дозволяє прожарити бажані і апетитні шматочки їжі з відповідним візерунком. Якщо перевертати їжу під різним кутом, може вийде малюнок у решеточку. Завдяки такому доповненню, домашні страви виглядають ще краще, ніж в ресторанах, і вишукано подаються до столу. Особливо радує, що кулінарні шедеври на грилі не вимагають багато сил, часу і особливих навичок.

При цьому смужки несуть не тільки декоративну функцію. Вони трохи піднімають м'ясо, не даючи йому щільно контактувати з маслом. Відповідно, їжа виходить більш здоровою, так як більша частина готується на пару. Ви зможете дозволити частіше є смажені страви без шкоди для себе. До того ж їжа не буде прилипати, тому і самого масла не доведеться багато наливати. Для прихильників правильного харчування і зовсім можна обійтися без нього або акуратно і мінімально змастити тільки смужки, пройшовшись кухонної пензликом.

Обов'язкові виїмки на бортах, щоб жир сам випливав уздовж грат і потрапляв. Таке доповнення гарантує, що на м'ясі не утворюється корочка з власного соку. На звичайній сковороді він буде заважати м'яса швидко прожаритися, додасть продукту гіркоти, та й досить шкідливий.

Без жиру їжа моментально схоплюється, а значить, буде соковитіше і не стане сухою всередині. Чи не доведеться довго провітрювати кухню або відкривати витяжку, так як накопичений в канавці жир не буде сильно утворювати дим.