Млинниці

Млинница - кухонний прилад, який допоможе приготувати млинці швидко і без зайвих нервів. Від вас вимагається лише замісити тісто.

Різновидів млинниць всього лише дві: класична і занурювальна.

1. Класична. Являє собою конструкцію з металевою основою, на якій встановлено ​​поверхню з одним або декількома заглибленнями. Робоча поверхня покрита антипригарним шаром, завдяки якій тісто не прилипає і запобігає ефекту "перший млинець комом".
2. Занурювальна. Зовні пристрій нагадує звичайну сковороду з нестандартно довгим держаком. В основі розташовується нагрівальний елемент, на якому знаходиться опукла пластина, як правило, виконана зі сталі. Для приготування млинців, прилад спочатку нагрівають, потім поміщають на кілька секунд в тісто. Після "сковорідку" перевертають і продовжують смажити. Млинці виходять неймовірно тонкими й акуратними, однак вимагають постійної участі господині.

Перевага млинниць в тому, що крім апетитних млинців, тут можна приготувати вафлі, оладки та навіть невелику піцу.

Щоб купити млинницю, що повністю задовільнить ваші уподобання, в першу чергу звертайте увагу на:

• Потужність приладу. Висока потужність дозволить максимально скоротити час на приготування млинців.
• Кількість "конфорок". Побутові млинниці розраховані на приготування 1-6 млинців одночасно. Для сім'ї з 2-3 осіб цілком буде достатньо 1-2 заглиблень, щоб швидко приготувати ситний сніданок.
• Діаметр робочої поверхні. У побутових моделях діаметр 11-32 см. Маленька поверхня крім млинчиків прекрасно підійде для приготування вафель і оладок, а ось велика - для млинців, піци, коржів для торта.
• Наявність кришки. Забезпечує рівномірне прогрівання тіста з двох сторін.
• Антипригарне покриття. Запобіжить прилипанню тіста.

У багатьох моделях встановлені індикатори нагріву. У комплекті з млинницею можуть йти різні пристосування для комфортного приготування випічки.