Кондитерські килимки

«Знову пригоріло!» Скільки болю і наслідків у цього вислову для кожного кулінара. Якщо ви втомились відтирати стільницю від борошна, розкачувати примхливе тісто, замочувати деко з надією позбутись жиру та залишків їжі, ця інформація для вас! Для того, щоб полегшити масу трудомістких процесів на кухні, варто лише купити силіконовий килимок.

Перераховані вище нюанси, це всього лише частина проблем, про які ви забудете з силіконовим килимком для розкачування і випічки тіста. Ця багатофункціональна інновація в сфері кулінарії стане вашим незамінним помічником.

Перш за все, килимок забезпечує антипригарність поверхні при випіканні ваших страв з будь-яких видів тіста. Підходить для роботи в газових, електричних та мікрохвильових печах. Просто положіть його на дно форми і ви зможете готувати свої кулінарні шедеври без краплі жиру та бути спокійним за своє здоров'я. На ньому можна розкачувати тісто - завдяки гладкій поверхні вам під силу навіть дуже липці та примхливе. Двохсторонні килимки з матовою стороною, щільно прилягають до стільниці, що запобігає ковзанню, це невимовно зручно. У килимка може бути і текстурна поверхня, що надасть вашій тісту цікавий рельєф.

Килимок для розкачування та випічки виготовлений з якісного і безпечного силікону. Завдяки цьому температура використання виробу від -40 до +230 градусів. Він стійкий при дуже низьких температурах, що дозволяє на ньому охолоджувати та заморожувати напівфабрикати. Але і це ще не все! Силіконовий килимок для випікання легко мити (до нього нічого не прилипає),просто зберігати (він легкий і в згорнутому вигляді займає дуже мало місця),неможливо порвати, тому що матеріал міцний і довговічний. Також він не лише гнучкий, м'яка м'який і приємний на дотик, а ще й інертний до запахів - це означає, що його можна неодноразово використовувати для приготування абсолютно різних страв.

Велике різноманіття видів пристосування вражає, адже смороду бувають:

• за формою: прямокутними, квадратними та круглими;
• за розмірами: великі, середні та малі;
• за товщиною: товсті і тонкі;
• за функціональністю: з розміткою і без розмітки;
• за призначенням і конструкцією: з бортиками, з перфорацією, з виїмками, з горбками (силіконовими пірамідками);
• за типом поверхні: гладкі, двосторонні (з однієї сторони гладкий, а з іншої-глянцевий) та з текстурною (рельєфною) поверхнею.

Для того, щоб правильно обрати, необхідно визначитись з основною метою призначення та вашими індивідуальними вподобаннями. Але зверніть увагу на гнучкість критеріїв. Адже вибрану вами форму та розмір, ви з легкістю можете змінити за допомогою звичайних ножиць. Тому хорошим вибором буде великий силіконовий килимок для тіста. Якщо ще думаєте, навіщо вам килимок з розміткою? Не витрачайте дарма годину, тому що завдяки саме цій розмітці, ви стаєте , буквально, всесильні! Ваше тісто тепер завжди буде бажаної форми та розміру, без використання непризначених для цього засобів, що під рукою. Лінійки з різноманітними одиницями виміру, декілька кіл з різними діаметрами і навіть таблиця світ і температур роблять килимок своєрідною шпаргалкою, яка завжди під рукою і не може зіпсуватись під час готування.

Килимок з бортиками ідеально підійде для випікання бісквітних рулетів. Для вишуканих макаронів та еклерів вам стане в нагоді килимок з виїмками, тому що розкішна ідентична форма десертів забезпечена! Ну а для запікання м яса, птиці і риби мастхевом будуть спеціальні горбки (силіконові пірамідки).