Казані

Казан - це обов'язковий атрибут будь-якого походу. Якщо ви бажаєте під час відпочинку на природі добре і смачно харчуватися, тоді вам просто необхідно придбати якісну і міцну тару для приготування їжі. Багато хто вважає, що основну роль в поході грає туристичний ніж, але і від правильно підібраного казана залежить ваш настрій. Навіть на кухні цей предмет допоможе створити неповторну за своїми характеристиками їжу. Чим же відрізняються один від одного різні моделі?

На сьогоднішній день можна знайте найрізноманітніші казані. Класичною вважається модель, яка має форму півсфери. Але тут слід враховувати той факт, що такий казан можна використовувати тільки на спеціальній тринозі. Якщо ж ви бажаєте іноді готувати їжу на плиті, тоді варто звернути увагу на моделі з плоским дном.

Справжній казан виробляють з якісного чавуну. Він повинний відрізнятися досить товстими стінками, так як їжа винна «нудитися» під час готування. Ідеальний чавунний казан сьогодні знайті досить складно, так як багато виробників вирішили відмовитися від важкого матеріалу на користь інших, більш дешевих. Наприклад, досить популярними матеріалом сьогодні вважається алюміній.

Які особливості відрізняють казан від іншої кухонного начиння:

• вони монолітні, так як виготовляються методом ліття;
• при падінні з великої висоти цей предмет може розколотися;
• вони є досить важкими.

Дуже важливо, щоб на поверхні посуд не було нерівностей або тріщин, так як вони вказують на погану якість продукції.